В семейство входит только один род Rynchops с 3 видами, распространенными в тропиках (рис. 118).
По внешнему виду водорезы (рис. 120) похожи на средних размеров крачек, но резко отличаются строением клюва. Он довольно высок и сильно сжат с боков; подклювье выступает вперед за конец надклювья. Формула мышц ноги ABXY-. Ноги короткие. Ходят мало. Крылья длинные. Хвост выемчатый. В окраске черный цвет сочетается с сизым и белым. Держатся в устьях рек и на больших внутренних водоемах. Пищу - мелкую рыбу и крупных беспозвоночных - добывают, летая низко над водой и выбрасывая встреченную добычу в воздух длинным подклювьем, где ее и хватают. Могут пикировать на добычу. Гнездятся колониями на отмелях. В кладке 4 яйца. Вне сезона размножения держатся стайками. Ископаемых остатков нет. Близки к чайкам.
Рис. 120. Африканский водорез Rynchops flavirostris V.