Основные питательные вещества

Белки - сложные соединения основных элементов органической природы (кислорода, углерода, водорода) с другими специфическими элементами (азотом, серой, фосфором). Эти вещества необходимы взрослой птице для восстановления и образования новой живой ткани и тем более подрастающим птенцам.

Углеводы: являются источниками энергии и тепла и в отличие от белков не содержат азот. Избыток углеводов в корме преобразуется в организме птицы в жиры. Этого не следует забывать птицеводу, поскольку раскормленные птицы теряют свойственную им кондицию и экстерьер. Основной поставщик углеводов крахмал и сахар имеющийся в продуктах.

Жиры: имеют практически все те же свойства, что н углеводы, но колорийность их в 2-2,5 раза больше. В связи с этим, птицам зимующим на открытом воздухе и в вольерах, рекомендуется увеличивать количество углеводов и жиров в кормах.

Витамины: органические вещества растительного происхождения. Они обеспечивают жизнедеятельность и нормальное функционирование организма. Недостаток витаминов обычно приводит к различным нарушениям обмена веществ, роста, пищеварения, плодовитости, зрения, может вызвать расстройство движения и т. д.

Витамин А - стимулирует рост, увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Содержится в овощах, фруктах, клевере, крапиве, яичном желтке.

Витамины группы В - стимулируют нервную деятельность и усвоение основных питательных веществ организмом, оказывают положительное воздействие на плодовитость и выведение птенцов, а также на птиц, заболевших инфекционными болезнями. Например, витамин B₁₂ является важнейшим компонентом для образования крови. Витамины данной группы обычно добавляются в виде сухих дрожжей и в виде побегов молодых растений.

Витамин Д - регулирует соотношение кальция и фосфора, благотворно влияет на рост костей (особенно птенцов). Содержится в зеленых побегах растений, в рыбьем жире. Вырабатывается также при облучении птиц в течение нескольких минут ультрофиолетовыми лучами.

Витамин С - повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Содержится в семенах, овощах, фруктах.

Витамин Е - стимулирует деятельность нервной системы, плодовитость. Содержится в пророщенных зернах, в маслах, пшеничных зернах.

Птицы, получающие полноценные корма (прежде всего зеленый корм), находящиеся постоянно, или большую часть дня на свежем воздухе, в движении, обласканные солнцем - не нуждаются в дополнительном введении в их рацион витаминов, нго в зимнее время, при недостатке зеленых кормов, ограниченности движения, коротком световом дне и отсутствии солнечных лучей - это становится необходимостью