Семейство олуш (Sulidae) включает семь видов крупных, относительно длинноклювых птиц с клиновидным хвостом. Другим признаком семейства являются короткие ноги с четырьмя пальцами, соединенными плавательной перепонкой. На шее выделяется небольшое пятно неоперенной кожи, голые участки есть и на «лице». Предпочтительно населяют теплые моря, однако, отдельные виды заходят и в умеренную зону.
Северная, или атлантическая, олуша (Sula bassana) с черными концами крыльев [47] - величиной с гуся. Гнездится обширными колониями на скалистых утесах в северной части Атлантического океана; лишь изредка заносится штормами во внутренние районы континентов. Обычно олуша красиво парит над морской гладью, изредка взмахивая крыльями, а завидев добычу - рыбу или каракатицу - стремительно бросается вниз, сложив крылья и выставив вперед свой острый прямой клюв. Под водой она быстро перемещается с помощью ног и крыльев и способна нырять на глубину до 20 м. Под кожей у олуш имеется пневматизированный слой, который смягчает удар о поверхность воды при стремительном падении с 20-30-метровой высоты в море. Подобное образование имеют и пеликаны. Оба пола окрашены одинаково, у молодых оперение бурое, со светлыми пестринами.